Çine'ye yolu düşen herkes köfteyi bilir de akşamın nasıl geçeceğini kimse bilmez. Çayın kenarında bir esinti, baraj tarafında bir manzara, çarşıda tanıdık bir masa; seçenek az değil, sadece dağınık. Burada acele eden yoktur, sen de etme. Kararsızlığın köfte kadar meşhur olmadan zarı at; bu ilçe misafirini aç da bırakmaz, plansız da.